Jedzenie było dobre, a obsługa w porządku, jednak kwestie organizacyjne niestety okazały się dużym rozczarowaniem. Na kilka dni przed imprezą zostałam poinformowana, że zaszła pomyłka i zarezerwowana przeze mnie sala diamentowa (1 część) jest już zajęta. W związku z tym moja uroczystość miała odbyć się w części restauracyjnej, podczas gdy druga część sali była dostępna dla gości z zewnątrz. Nie mając już wyboru, zgodziłam się na tę zmianę. Ustaliliśmy z menadżerką, że w dniu imprezy mogę przyjechać o godzinie 10, aby udekorować salę oraz że dzień wcześniej otrzymam mailowo informację o ustawieniu stołów, co miało ułatwić mi rozstawienie gości. Niestety takiej wiadomości nie otrzymałam. W dniu imprezy kiedy zjawiłam się o ustalonej godzinie sala nie była przygotowana. Musiałam wraz z menadżerką przesuwać stoły aby zrobić miejsce na dekoracje. Miał również przyjść pracownik odpowiedzialny za ustawienie stołów, jednak przez około 2 godziny się nie pojawił. Dopiero kiedy zaproponowałam ze sama poprzesuwam te stoły skoro nikt nie ma na to czasu, zjawił się Pan i udało się zorganizować tę kwestię wspólnie. Ciasta, które przywieźliśmy, zostały ustawione na stole skąd kelnerki miały je przenieść do chłodni. Ku naszemu zdziwieniu jedno z ciast przez około 1,5 godziny pozostało na stole w ciepłym pomieszczeniu (klimatyzacja nie była jeszcze włączona). Zostało to skomentowane przez menadżerkę jako „przeoczenie”. Posiłki były wydawane zgodnie z ustaleniami natomiast problem pojawił się przy kolacji. Godzinę kolacji miałam ustalić już w trakcie imprezy i chciałam aby odbyła się o godzinie 21:00, ze względu na to, że obiad był dość późno – o 17:30. Początkowo poinformowano mnie, że najwcześniejsza możliwa godzina to 21:45, ponieważ kuchnia nie zdąży się wyrobić wcześniej, gdyż obsługuje w tym czasie wesele. Nie mogłam się na to zgodzić, ponieważ organizowałam chrzest z dużą liczbą dzieci i zdawałam sobie sprawę, że o tej godzinie goście zaczną mi się rozchodzić już do domu. Zreszta skoro Pani menadżer organizuje 3 imprezy równocześnie to powinna wziąć pod uwagę również kwestie organizacyjne kuchni. Po interwencji kelnerki udało się podać kolację o 20:45. Zimna płyta zawierała wszystkie zamówione produkty, jednak przy liczbie około 30 osób przygotowano tylko trzy stacje z jedzeniem. Przy ustawieniu stołów w literę „L” spowodowało to nierównomierny dostęp do potraw – na jednej części były dwie stacje z jedzeniem, a na drugiej tylko jedna. W praktyce oznaczało to, że w jednej części goście mieli wyraźnie łatwiejszy dostęp do potraw, a w drugiej części goście siedzieli przy pustym stole (dodaje zdjęcia na których widać ze 7 gości miało dostęp jedynie do chleba z masłem). Zgłosiłam to obsłudze, a kelnerka w odpowiedzi, w dość nieodpowiedni sposób zabrała sprzed nosa jednego z gości sałatkę oraz talerz z tymbalikami z jednej części stołu i przeniosła je na drugą stronę. Menadżerki nie było na miejscu, a kontakt z nią odbywał się pośrednio przez obsługę. Po zgłoszeniu uwag obsłudze poinformowano mnie, że Pani menadżer skontaktuje się ze mną po imprezie ( tylko co my mamy ustalać po imprezie? Chciałam rozwiązać problem na miejscu bo rezerwując salę i mając doświadczenie w pracy w gastronomii dopytywałam Panią menadżer o ilość jedzenia i byłam zapewniona że jest go tak dużo, że stoły są pełne i mam się niczym nie martwić) Dodatkowo po spakowaniu jedzenia okazało się, że część potraw była zalana wyciekającym sosem z sałatki gyros, a w niektórych pojemnikach jedzenie było wymieszane ze sobą — np. kulki rybne z tymbalikami i sałatka gyros w jednym pojemniku (jak na zdjęciu). Podsumowując – jedzenie i obsługa były w porządku, jednak organizacja przyjęcia pozostawiała wiele do życzenia. Przy mniejszych uroczystościach wyraźnie widać brak odpowiedniego dopracowania i priorytetowe traktowanie większych imprez.
Zobacz opinię w Google
SPOŁECZNOŚĆ
Opinie i komentarze
Byłeś tutaj? Podziel się doświadczeniem. Możesz też zostawić praktyczną wskazówkę dla osób, które planują pierwszą wizytę.